К одному очень известному
писателю, кажется, это был Марк Твен (но не ручаюсь), начинающий литератор принес свой первый роман. Явившись за ответом и едва войдя в дверь, он сразу же
спросил: «Теперь, когда Вы уже прочли мой роман, скажите, чего мне не хватает,
чтобы стать таким же знаменитым, как Вы?»
«Молодой
человек! - Ответил метр. - Сейчас наши ученые очень рекомендуют, чтобы
поумнеть есть побольше рыбы. Думаю, Вам следует начать с трех китов в день.»
(Правда, великий писатель не знал, что кит – не рыба.)
Действительно ли морские
продукты улучшают работу мозга? – Да. И это связано прежде всего с высоким
содержанием в них йода.
В человеческий организм йод поступает из
пищи, воды и из воздуха (в приморских зонах). Суточная потребность
взрослого здорового человека в йоде – до 300 мкг. 59% его дают нам растения,
33% - животная пища, 4% - вода. Йод полностью всасывается на всем протяжении
желудочно-кишечного тракта.